Pulpe de pui pe sare
Azi am gatat :) (nu va asteptati nu?)
Cum Dana era la munca mai mult, am zis sa fac eu ceva de mancare, ceva simplu ce-am mai facut pana acum, pui pe sare.
Reteta nu e foarte complicata, o gasiti aici. De acolo m-am inspirat si eu din cand in cand, atunci cand nu-mi mai aduceam aminte ceva detalii.
In cateva cuvinte, umpleti o tava de sare, un strat generos pe toata suprafata peste care asezati pulpele. Inainte sa puneti pulpele e bine sa le spalati si sa le crestati pentru a se patrunde mai usor. Eu am pus pe ele un condiment pentru pui, dar merge sa puneti doar niste boia si niste piper. Sare sa nu puneti ca sarea si-o trage puiul din tava. E destula, nu?
Intre timp puteti sa va apucati sa faceti si niste mancare d’asta mexicana pe care o gasiti congelata la supermarket. Nu e obligatoriu.
La puiul asta merge maxim un piure, asa ca nu uitati sa va cumparati cartofi ;)
Mai jos vedeti cum arata bucataria in timp ce gatesc eu, e curata da? :) Nush cum faceti voi dar eu nu suport sa vad mizeria in timp ce gatesc. Simt ca nu am loc, asa ca spal continuu. Cum murdaresc o chestie si am o clipa libera spal. Asa m-am invatat, deh…
Si acum poza cu pulpele din cuptor :) mi-a iesit nu? :P
Apoi aveti pulpele gata, dupa ce le-am scos din cuptor. Au stat acolo 40 de minute la o temperatura de 250 grade, asta numa’ daca erati curiosi.
Iar in final puneti totul in farfurie (cu inimioare) :P
Pe langa astea am mai facut o salata de sezon, dar p’aia n-am mai pozat-o ca nu vroiam sa le fac pofta celor ce tin post.
Nu e mare lucru cu reteta asta, practic poate sa o faca oricine, daca pana si eu am putut.
No, acum va las, ma duc sa mai mananc o bucata de pui (cu mana, da? ca asa se mananca puiul) si sa ma uit la wrestling. Un mare circ dupa cum mi-a fost explicat de Andrei si Claudiu.
Puteti sa-i cititi si pe ei, scriu lucruri fara nici o noima, ca mine :P
raman la parerea mea//sarea din tava inutila// ajungea un praf de sare pe pulpe// puiul nu are atat de multa apa ca pestele ca sa-si traga sare//
Foarte frumos! :)
Dar nu se simte sarea prea tare?
Felicitari, totul arata de nota 10.
@Dragoș Asaftei – Nu se simte man, isi ia atat cat are nevoie ;)
Se vede clar ca semeni pe vecinu … si pe mama !
Poate ma inveti si pe mine !
Delicios! Ar trebui sa iti faci si un colt de bucatarie pe blog. :D
Hmm… mi-ai facut pofta…
Uite si oala zepter :D
N-am inteles ce rost are sarea aia… le rumeneste mai bine?
Sarea e maxima man. Puiul isi trage singur sare atat cat are nevoie. Cat despre rumenit… asta nu stiu, e posibil sa zici si tu ceva dar nu stiu. La cele 2 retete pe care stiu sa le fac acum imi pui si intrebari complexe :P
Mie-mi place sa-mi trag cata sare vreau eu, nu puiul :-)
Bai, gata cu mofturile. Nu va place, nu mancati!
Felicitari pentru pilaf, arata chiar bine.
=))
o alternativa, am incercat-o eu si iese demential http://chez.mazilique.ro/2010/09/pui-in-crusta-de-sare-si-usturoi.html
In primul rand nu ma mai suna pentru sfaturi daca nu-mi acorzi credite :P
Apoi, in reteta clasica trebuie sa scapi si putin zahar peste pui (inainte sa-l bagi in cuptor, cand Ella nu e atenta :D). Faci asta ca puiul sa devina mai fraged, gustos si frumos colorat. Asta am invatat-o de la amicul nostru Cheche – da, e ok sa dai credite :).
Legat de cuptor, 240 grade e crunt exagerat, dupa cum se vede si in poza ta. Puiul trebuie gatit la ~190 grade. Poti sa-l lasi la 240 de grade la inceput, dar maxim 5-10 minute si numai daca-ti place cu crusta. Si ti-am mai zis sa bagi puiul in cuptorul preincalzit de indata ce-l pui pe sare, altfel sarea se va deteriora sub bucatile de carne.
@raca – eu nu te-am sunat pentru nici un sfat, deci nu meriti nici un credit. Eu te-am sunat sa te chem la masa. Ca te-ai apucat tu sa iti dai cu parerea aia e alta poveste :)
Man , cu tot respectul aceea nu este tava pt cuptor , ca o folosesti ca si atare este altceva , de fap se pune sub tava propriu – zis pt a disipa uniform caldura , asa pt amanunte , nu te superi ? Sa va fie de bine ! Frumoase si oala Zepter dar de Berghoff ai auzit ? Singurele oale cu capac dublu .
Pingback: Pui pe sare la cuptor cu salată fattoush