Prajitura cu mac

Pentru ca vad ca poza de pe facebook are succes, am zis sa pun reteta prajiturii cu mac mai jos. Cine stie cine are pofta si vrea sa si-o pregateasca singur acasa :) Deci avem asa:

Blat

• 10 oua
• 250 gr zahar pudra
• un praf de copt
• 125 gr mac
• 4 linguri de faina
• 125 gr cocos

Se bat albusurile bine cu zaharul pudra si cu un praf de sare. Se pune apoi nuca de cocos amestecata cu macul, faina si praful de copt (cu lingura). Se da la cuptor (180 grade) in tava unsa cu margarina si tapetata cu faina.

Crema

• 10 galbenusuri
• 250 gr zahar
• 350 gr lapte
• 4 linguri faina
• 250 gr margarina
• 1 zahar vanilat

Se freaca galbenusurile cu zahar si faina apoi se subtiaza cu lapte. se fierbe pe baie de abur pana se ingroasa. Dupa ce se raceste se amesteca cu margarina batuta spuma cu un zahar vanilat  (se pune cite o lingura din crema in margarina si se bate cu mixerul).

Se intinde crema pe blat, se acopera cu 200 gr de biscuiti patrati iar deasupra lor se toarna ciocolata topita.

Reteta o am de la mama Danei, deci sa nu-mi cereti alta sursa ;)

Prajitura de mai sus e una din prajiturile alea care mie imi plac maxim. Nu e foarte dulce, e numa buna. In general mie nu-mi plac chestiile foarte dulci asa ca prajitura asta e numa’ buna pentru cei care nu iubesc "foarte dulcele" prea mult :P